Heute wird mal wieder gekocht! Diesmal der Klassiker der Japanischen Hausmannskost und Lieblingsessen vieler Japanischer Kinder: Omuraisu. Der Name des Gerichtes ist ein Portmanteau aus Omelett und Reis und so einfach wie es klingt ist es auch. Weiterlesen »Omuraisu – Europäisch-Japanische Fusionsküche
Vom alten Japan ist in den Städten kaum etwas übrig. Auf einer historischen Postroute aber ist die Edo-Zeit scheinbar stehengeblieben. Wir sind mit unseren neuesten Besuchern ein Stück des “Nakasendo” gewandert.
In den letzten zwei Wochen war es etwas ruhiger auf diesem Blog – aus gutem Grund: Zum ersten Mal nach einem knappen Jahr haben wir für längere Zeit Besuch. Am vergangenen Wochenende stand ein Highlight auf dem Plan: Wir sind die „Shimanami-Kaido Cycling Road“ gefahren. Weiterlesen »Insel-Hopping auf dem Shimanami
Autofahren in Japan ist für Deutsche sehr einfach – zumindest juristisch. Mit einer offiziellen Übersetzung darf man ein Jahr fahren. Dann ist der Gang aufs Amt fällt. Mit der Übersetzung ein Jahr fahren Nach der Ankunft in Japan mussten wir… Weiterlesen »Der Weg zum japanischen Führerschein
Den Karrosseriebau und die Sushi-Zubereitung erledigen in Japan schon lange die Roboter. Jetzt sollen sie die Lieferdienste übernehmen. Aber es gibt noch ein paar sehr menschliche Hürden…
Vom Fensterplatz im Landeanflug, vom Sky Deck des Fernsehturms, in Google Earth, SimCity oder auf dem guten alten Autoteppich: Die Vogelperspektive bringt oft einen spannenden neuen Blick auf die Dinge. Ich habe mir in Japan eine kompakte Video-Drone gekauft. Nach… Weiterlesen »Mit der Drone über Japan
Wer Japaner besucht, sollte nicht mit leeren Händen auftauchen. Über die DOs und DONTs der Gastgeschenke.
Schönheit und Vergänglichkeit. Wenn in Japan die Kirschbäume blühen, ist das ganze Land aus dem Häuschen. In Kawazu ist es schon soweit…
Zum Jahreswechsel haben Karin und ich den südlichsten Teil Japans bereist. Nun hat mich eine Dienstreise in den hohen Norden geführt: in den Winter auf Hokkaido.
Unser Blog ist gleichermaßen Lebenszeichen, Reisebericht, Vermittlungsversuch und Einladung. Aber natürlich will die Leserschaft immer auch unterhalten werden. Aus diesem Grund gibt es heute – Trommelwirbel – ein kleines Quiz. Weiterlesen »Das mittelgroße Japan Quiz
Oze statt Oberstdorf, Kotatsu statt Kachelofen. Wir waren zum Skifahren in den schneereichen japanischen Alpen.
Mit dem Rad durch Japan: Dank großartiger Gästehäuser und Konbinis geht das wunderbar – wenn da nicht die Berge wären…
Für mich startete das Jahr mit einem geschäftlichen Trip nach Deutschland. Eine willkommene Gelegenheit für einen frischen Blick auf die Heimat, aber auch ein erster Vorgeschmack auf den sogenannten Reverse Culture Shock – also der Kulturschock den Expats bei Rückkehr… Weiterlesen »Keime, Käse, Körnerbrot – Zu Besuch in Deutschland
Liebe geht durch den Magen. Das gilt auch – und manchmal besonders – für andere Länder, die wir ins Herz schließen. Wir wollen Euch die japanischen Lieblingsrezepte vorstellen, die sich sehr einfach auch in Deutschland zubereiten lassen. Weiterlesen »Wir machen Okonomiyaki
In 2022 war einiges los. Auf der Weltbühne, klar, aber auch privat. Unsere Flitterwochen sind im Umzugsstress leider unter die Räder gekommen. Das wollen wir zum Jahreswechsel unbedingt nachholen – auf in den Urlaub auf Ishigaki!
Die japanische Küche ist raffiniert und vielseitig. Heute verschwinde ich allerdings einmal wieder im kulinarischen Wurmloch.
Im 20. Jahrhundert gelang Japan der Wiederaufstieg vom Kriegsverlierer zur High-Tech-Nation. Seit einiger Zeit scheint es mit dem Erreichten zufrieden zu sein. Ist Japan fertig entwickelt?
Wir haben uns dieses Jahr dafür entschieden über Weihnachten und den Jahreswechsel nicht nach Deutschland zu fliegen. Nach einem halben Jahr fühlen wir uns gerade erst richtig in der neuen Heimat angekommen und die Feiertage geben uns die Zeit um… Weiterlesen »Kurisumasu – Weihnachten auf Japanisch
Die Lebkuchen in den Regalen und Weihnachtslieder im Supermarkt läuten schon seit Wochen das Jahresende ein. Neben der Aussicht auf Glühwein, Kekse und das unvermeidliche Silvesterraclette bringt der Jahreswechsel auch unweigerlich die Aussicht auf die nächste Steuererklärung mit sich. „Aber… Weiterlesen »Steuern in Japan – oder “Es gibt Reis, Baby!”
Ob per LTE auf dem Handy, instabilem WLAN im Hotel oder Glasfaseranschluss zu Hause: Irgendwie kommt man heutzutage überall ins Netz. Und dann, geht dann alles? Mitnichten. Denn das eine Internet gibt es gar nicht. Dafür sorgen Politiker und Juristen.… Weiterlesen »Was geht?*